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广州冷库加工管理

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在我国,利用冷冻类冷藏的冷库,所占的比例也不是很低,主要的冷库食品是肉类,当然也有一部分是用冷却包装的,那么对于冷库的管理我们是否做得到位呢?冷库的质量也是在一定程度的决定了食品的质量。

现在广州的大部分冷库都是用来加工保鲜冷藏肉类的,所以说容易占上肉类或者是异味,这需要经常的去消毒或者是在货物清空以后再次重新装货,这样做的目的的就是为了避免食品被污染和保证我们的冷藏食品无杂物、无霉菌、无异味、无虫鼠等情况的出现。

为了保证在冷库的冷藏视频能够在预定的时间内冷冻加工好,而且效果也是要达到预定的效果,那么在温度的控制上面也需要控制好,冷库开的风力是否够大呢?还是还有数值调得如何等等。